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金沢まいもん寿司グループが、寿司で培った目利きと技を鰻の世界へと昇華させる新たな挑戦。
三河一色産の厳選鰻を、関西風「地焼き」と秘伝のタレで仕上げる「極上うなぎ蒲焼」をご自宅へ。
25年以上にわたり磨き上げてきた職人の技で、鰻の新たな可能性を切り拓き、皆様の一生の記憶に残る鰻体験をお届けいたします。
【寿司屋の技術で鰻が変わる！？“本気”のうなぎ蒲焼プロジェクトが始動！】
25年以上にわたり多くの人を魅了してきた「金沢まいもん寿司グループ」が、新たな挑戦に乗り出しました。
なんと、寿司づくりで培った技術と目利きを、**鰻（うなぎ）**の調理に応用。
その結果、生まれたのが「極上うなぎ蒲焼」です。
今回は、そのこだわりと魅力をわかりやすく解説していきます！
1. 寿司職人の技術で作り上げる鰻の新境地
金沢まいもん寿司といえば、鮮度にこだわったネタと職人の絶妙な握りが有名。
今回の鰻も、寿司職人の経験を活かした調理法を採用。
特に注目は、関西風の「地焼き」手法と秘伝のタレ。カリッと香ばしく焼き上がった身に、コク深いタレが絡んで、旨味がぎゅっと詰まった仕上がりになります。
2. 三河一色産の鰻×職人の目利きで贅沢な一品に
使用する鰻は、三河一色産のものを厳選。日本でも屈指の鰻の産地として有名ですよね。
「金沢まいもん寿司」の職人たちが長年培った目利きによって、質の高い鰻だけを選び抜き。
その結果、肉厚で脂の乗った鰻を味わえる特別な蒲焼が実現しました。
3. 自宅で楽しむ本格的な“極上うなぎ蒲焼”
プロジェクトから生まれた「極上うなぎ蒲焼」は、ご家庭でも簡単に本格的な味を楽しめるように工夫されています。
忙しい日でも温めるだけで、香ばしい焼き目と風味豊かな鰻を堪能。
家族や友人と食卓を囲めば、ちょっと贅沢なひとときが広がること間違いなし。
このプロジェクトを応援して“新感覚の鰻”を味わおう！
クラウドファンディングを通じて、「極上うなぎ蒲焼」を手にできるチャンスが用意されています。
「寿司屋が本気を出した鰻ってどんな味？」と気になる方、ぜひ支援を検討してみてはいかがでしょうか。
支援によって生まれた蒲焼を味わうことで、寿司職人の新たなチャレンジに参加できるのも、このプロジェクトならではの魅力です。
まとめ：寿司屋が引き出す“鰻の新しい魅力”を、おうちで堪能しよう！
「金沢まいもん寿司」25年の技術と厳選素材が融合した、極上のうなぎ蒲焼。
関西風地焼き＋秘伝のタレで生まれる香ばしさとコク
三河一色産の厳選鰻を使った贅沢な味わい
自宅で気軽に楽しめる便利さ
あなたもこの機会に、**“寿司屋の本気”**が詰まった鰻を味わってみませんか？
クラウドファンディングのページをチェックして、特別な食卓体験に一歩踏み出してみましょう！
